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生活中心／王文承報導

時序進入秋天，天氣越來越涼爽，讓人更想嗑暖呼呼的火鍋，王品旗下的獨享鍋品牌「12mini」以平價、便利、料多實在，又有多種鍋物搭配，成為小資族的外食首選，為了讓消費者以超頂的CP值吃得更滿足，「12mini」11/1起開放所有選項，從鍋物、料底、主食到副食都能自由挑選，新料底「肉肉好」更可0元增加50%的肉量，每鍋149元起，還擁有36種排列組合。同時，「火鍋料自由配」任選3樣加購優惠價25元，干貝和蛤蠣也搶「鮮」上架，加購價39元起。

▲12mini，11/1起開放所有選項，從鍋物、料底、主食到副食都能自由挑選，新料底「肉肉好」更可0元增加50%的肉量，每鍋149元起。（圖／王品集團提供）

「12mini」自9月調整模式，不僅選購白飯及冬粉免加價，17間街邊店增設自助吧區，讓內用消費者不只能免費暢飲紅茶，白飯與季節冰沙還可以吃到飽，獲得顧客一致好評。此外，現代人不可或缺的外送服務，自10/1起，「12mini」也已全面在foodpanda獨家上線，忠實粉絲可別跑錯棚。

以鍋物湯頭多樣化著稱的「12mini」，包含11/1新上市的「日式海苔鍋」和長期霸占熱銷排行榜的「起司奶奶鍋」、「小紅番茄鍋」，共有12款湯頭可選擇。「日式海苔鍋」選用優質海苔醬融入高湯，使湯底清香甘甜，再撒上海苔絲使湯頭更加鮮美。「起司奶奶鍋」為起司奶控必點，滑順的乳白色湯底奶香撲鼻，起鍋後再加入1大片起司，征服老饕味蕾。「小紅番茄鍋」蕃茄湯頭滋味酸甜，能提振食慾也超好下飯。

「12mini」明年預計再展10間店，除了要提供消費者CP值更高的餐點，也不忘照顧同仁，「12mini」與平價石頭鍋人氣王「石二鍋」同屬「快食尚事業群」，「石二鍋」今年6月首次與瑞典知名家居品牌IKEA企業業務團隊啟動同仁休息室與宿舍改造計畫，計畫將持續進行，「12mini」的同仁也同樣陸續受惠，希望藉由改善休憩環境，提升同仁對品牌的向心力及歸屬感，有效幫助留才，歡迎有餐飲相關經驗的優秀人才加入。

▲熊一頂級燒肉，（圖／馬辣集團提供）

疫情後台灣餐飲市場呈現大爆發，火鍋霸主馬辣集團也動作頻頻；除了持續擴大火鍋版圖外，也瞄準燒肉市場積極展店。旗下人氣燒肉品牌「熊一頂級燒肉」20年來從未拓展分店，10月份卻火力全開連展3店，繼之前宣布的台大公館、西門町二店新店外。

今日再度驚喜宣布插旗「基隆東岸廣場」，這是「熊一頂級燒肉」首次跨出台北市的重要據點，也是熊一燒肉第四家門市，為了慶祝「熊一燒肉」10月連開三店的喜訊，「熊一燒肉」特別祭出打卡分享或google留言鼓勵就免費招待Q彈美味的「九孔鮑魚」一份，當月壽星或身分證、健保卡或護照號碼證件對中指定號碼任二碼（10月份指定號碼為1,2,3），並消費含「力士燒肉」以上餐點，全桌送「北海道大帆立貝吃到飽」（須提前一日預約參加活動），琳瑯滿目的優惠活動十分超值，也顯示馬辣集團揮軍燒肉市場的雄心壯志。